What Not to Do After Meal मानवी शरीरासाठी जेवण हे खूप गरजेचं आहे. तसेच आपल्या दैनंदिन जीवनाचा महत्त्वाचा घटक सुद्धा आहे. परंतु बऱ्याच जणांना जेवण झाल्यानंतर इतर गोष्टींवर ताव मारण्याची सवय असते. त्याचबरोबर काही लोकांना जेवल्या जेवल्या झोपायची, जास्त पाणी पिण्याची आणि कष्टाची कामे करण्याची सवय असते. पण या सवयीमुळे पचन, चयापचय क्रिया आणि दिर्घकालीन आरोग्यावर नकारात्मक करणारे परिणाम होण्याची शक्यता निर्माण होते. त्यामुळे खाल्ल्यानंतर काय करू नये हे समजून घेतल्याने तुमचे शरीर अन्न कसे प्रक्रिया करते आणि ऊर्जा कशी राखते यामागील विज्ञान आणि त्याची माहिती जाणून घेऊया.
१. जेवणानंतर लगेच झोपू नका
ते हानिकारक का आहे:
जेवल्यानंतर झोपल्याने पोटातील आम्ल अन्ननलिकेत परत येऊ शकते, ज्यामुळे आम्ल रिफ्लक्स किंवा छातीत जळजळ होऊ शकते. या स्थितीला सामान्यतः GERD (गॅस्ट्रोएसोफेजियल रिफ्लक्स डिसीज) असे म्हणतात. तुमचे शरीर सरळ असताना अन्न उत्तम प्रकारे पचवते, गुरुत्वाकर्षणाचा वापर करून या प्रक्रियेला मदत करते.
विज्ञान म्हणते:
द अमेरिकन जर्नल ऑफ गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजीमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासानुसार, जे लोक जेवणानंतर ३ तासांच्या आत झोपतात त्यांना GERD ची लक्षणे जाणवण्याची शक्यता जास्त असते.
चांगला पर्याय:
जेवल्यानंतर किमान ३०-६० मिनिटे सरळ राहा. हलके चालणे किंवा अगदी बसून एखाद्याशी गप्पा मारणे देखील मदत करू शकते.
२. जेवणानंतर लगेच तीव्र शारीरिक हालचाली टाळा
ते हानिकारक का आहे:
जेवल्यानंतर लगेच जास्त व्यायाम केल्याने तुमच्या पचन अवयवांमधून तुमच्या स्नायूंमध्ये रक्त प्रवाह वळतो, ज्यामुळे पचन अकार्यक्षम होते आणि पेटके येणे, मळमळ किंवा अगदी उलट्या होणे यासारख्या अस्वस्थतेचा सामना करावा लागतो.
विज्ञान म्हणते:
इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ स्पोर्ट्स मेडिसिनने कठोर व्यायाम करण्यापूर्वी मोठ्या जेवणानंतर किमान १.५-२ तास वाट पाहण्याची शिफारस केली आहे. लहान जेवण किंवा स्नॅक्ससाठी, ३० मिनिटे पुरेसे असू शकतात.
चांगला पर्याय:
१० मिनिटांच्या चालण्यासारख्या सौम्य क्रियाकलापांचा प्रयत्न करा. जेवणानंतर चालणे रक्तातील साखरेचे नियंत्रण आणि पचन सुधारते हे सिद्ध झाले आहे.
३. जेवणानंतर लगेच जास्त पाणी पिऊ नका
ते हानिकारक का आहे:
जरी हायड्रेटेड राहणे आवश्यक असले तरी, जेवणानंतर लगेच जास्त पाणी पिल्याने पोटातील आम्ल आणि एंजाइम पातळ होऊ शकतात, जे अन्न प्रभावीपणे विघटित करण्यासाठी आवश्यक असतात.
विज्ञान सांगते:
काही पोषणतज्ञांचा असा युक्तिवाद आहे की जेवणानंतर जास्त पाणी पिल्याने पचनक्रियेत व्यत्यय येऊ शकतो, जरी अधिक क्लिनिकल अभ्यास आवश्यक आहेत. तथापि, संयम महत्त्वाचा आहे.
चांगला पर्याय:
जर गरज असेल तर जेवणादरम्यान थोडे थोडे पाणी प्या आणि जास्त प्रमाणात द्रवपदार्थासाठी जेवणानंतर सुमारे ३० मिनिटे वाट पहा.
४. धूम्रपान टाळा
ते हानिकारक का आहे:
जेवणानंतर धूम्रपान केल्याने आतड्यांचा कर्करोग, आयबीएस आणि पेप्टिक अल्सरचा धोका वाढतो. खाल्ल्यानंतर, पचनसंस्था अधिक सक्रिय होते आणि शरीर हानिकारक रसायने अधिक सहजपणे शोषून घेते.
विज्ञान म्हणते:
जर्नल ऑफ क्लिनिकल गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजीमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की जेवणानंतर ३० मिनिटांच्या आत धूम्रपान केल्याने निकोटीनचे शोषण आणि त्याचे हानिकारक परिणाम तीव्र होतात.
चांगला पर्याय:
धूम्रपान पूर्णपणे टाळा. जर तुम्ही सोडण्याचा प्रयत्न करत असाल, तर जेवणानंतर लगेच आंघोळ करू नका आणि त्याऐवजी च्युइंगम किंवा फिरायला जाणे यासारख्या आरोग्यदायी विधींचा अवलंब करा.
५. जेवल्यानंतर लगेच आंघोळ करू नका
ते हानिकारक का आहे:
जेवणानंतर लगेच गरम आंघोळ केल्याने रक्त पोटातून त्वचेकडे वळते, ज्यामुळे पचनक्रियेत अडथळा निर्माण होऊ शकतो.
विज्ञान म्हणते:
याबद्दल मर्यादित संशोधन असले तरी, आयुर्वेद आणि पारंपारिक चिनी औषधांमध्ये (TCM) पारंपारिक ज्ञानानुसार जेवणानंतर ३०-४५ मिनिटे वाट पाहण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून आंघोळ करणे चांगले होईल जेणेकरून पचनक्रिया चांगली होईल.
चांगला पर्याय:
गरम आंघोळ किंवा आंघोळ करण्यापूर्वी जेवणानंतर किमान ३० मिनिटे वाट पहा.
६. जेवणानंतर लगेच फळे खाऊ नका
ते हानिकारक का आहे:
फळे बहुतेक पदार्थांपेक्षा लवकर पचतात. पूर्ण जेवणानंतर लगेच खाल्ल्यास, ते पचन प्रक्रियेत अडकू शकतात, ज्यामुळे किण्वन, गॅस किंवा पोटफुगी होऊ शकते.
विज्ञान म्हणते:
आयुर्वेदिक तत्त्वांनुसार आणि काही आधुनिक आहार पद्धतींनुसार, फळे आदर्शपणे रिकाम्या पोटी किंवा जेवणाच्या किमान १-२ तास आधी किंवा नंतर खावीत.
चांगला पर्याय:
जेवणाच्या दरम्यान किंवा सकाळी पहिल्यांदाच फळे स्वतंत्र नाश्ता म्हणून खा.
७. जेवल्यानंतर लगेच झोपू नका
ते हानिकारक का आहे:
झोपल्यासारखेच, जेवणानंतर लगेच झोपल्याने अपचन, पोटफुगी आणि आम्ल ओहोटी होऊ शकते. शिवाय, रात्री उशिरा जेवण आणि झोपेचा संबंध वजन वाढणे, मधुमेह आणि झोपेची गुणवत्ता खराब होण्याशी आहे.
विज्ञान म्हणते:
जर्नल ऑफ क्लिनिकल स्लीप मेडिसिनमधील एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की खाणे आणि झोपेमधील कमी अंतर झोपेचा त्रास आणि चयापचय विकारांच्या उच्च जोखमीशी जोडलेले आहे.
चांगला पर्याय:
तुमच्या शेवटच्या जेवणाच्या आणि झोपण्याच्या वेळेत २-३ तासांचे अंतर ठेवण्याचा प्रयत्न करा.
८. जेवणानंतर लगेच चहा किंवा कॉफी पिऊ नका
ते हानिकारक का आहे:
चहा, विशेषतः काळ्या चहामध्ये टॅनिन असतात जे शोषणात व्यत्यय आणू शकतात वनस्पती-आधारित अन्नातून लोह आणि जस्तचे प्रमाण. कॉफी कॅल्शियम आणि लोह शोषणावर देखील परिणाम करू शकते.
विज्ञान म्हणते:
अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशनमधील एका अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की जेवणासोबत चहा पिल्याने लोह शोषण 60% पर्यंत कमी होऊ शकते.
चांगला पर्याय:
जर तुम्हाला चहा किंवा कॉफी आवडत असेल, तर जेवणानंतर किमान 1 तास थांबा.
9. मोठ्या जेवणानंतर तुमचा बेल्ट सैल करणे टाळा
ते का हानिकारक आहे:
जरी ते आरामदायी वाटू शकते, तुमचा बेल्ट सैल करणे हे तुम्ही जास्त खाल्ले आहे याचे लक्षण असू शकते. यामुळे पोटात दाब आणि पोटफुगी किंवा आम्ल ओहोटी सारख्या पचन समस्या देखील उद्भवू शकतात.
विज्ञान म्हणते:
घट्ट कपडे घालणे देखील योग्य नाही, परंतु तुमचा बेल्ट “क्षमता मापक” म्हणून वापरल्याने अनेकदा सवयीने जास्त खाणे होते.
चांगला पर्याय:
पूर्ण पोट भरल्यासारखे वाटण्यापूर्वी काळजीपूर्वक खा आणि थांबा. अतिभोगाला प्रोत्साहन न देता स्वातंत्र्य देणारे कपडे निवडा.
१०. जेवल्यानंतर लगेच दात घासू नका
ते का हानिकारक आहे:
लिंबूवर्गीय किंवा साखरेसारखे आम्लयुक्त पदार्थ तुमच्या दातांवरील मुलामा चढवणे मऊ करू शकतात. दात घासल्यानंतर लगेच दात घासल्याने दात मऊ होतात आणि कालांतराने तुमचे दात खराब होऊ शकतात.
विज्ञान सांगते:
अमेरिकन डेंटल असोसिएशन (ADA) दातांच्या अखंडतेचे रक्षण करण्यासाठी आम्लयुक्त जेवणानंतर ब्रश करण्यापूर्वी ३०-६० मिनिटे वाट पाहण्याची शिफारस करते.
चांगला पर्याय:
ब्रश करताना लाळ उत्पादन वाढविण्यासाठी तोंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि साखरेशिवाय गम चावा.
११. कामात किंवा मानसिक कामात लगेच उतरू नका
ते का हानिकारक आहे:
जेवणानंतर लगेच तणावपूर्ण मानसिक काम किंवा मल्टीटास्किंगमध्ये गुंतल्याने तुमच्या पचन अवयवांमधून रक्त तुमच्या मेंदूकडे वळते, पचन मंदावते आणि कदाचित अस्वस्थता निर्माण होते.
विज्ञान सांगते:
मानसिक ताणादरम्यान सोडले जाणारे कॉर्टिसॉल (तणाव संप्रेरक) पचनक्रियेत व्यत्यय आणू शकते, ज्यामुळे कालांतराने IBS, अपचन आणि अल्सर होतात.
चांगला पर्याय:
आराम करण्यासाठी, खोल श्वास घेण्यासाठी किंवा जागृतपणे फिरण्यासाठी स्वतःला एक छोटासा मानसिक ब्रेक द्या—१० ते १५ मिनिटे—जेवणानंतर लगेच थंड पेये घेऊ नका.
१२. जेवणानंतर लगेच थंड पेये घेऊ नका
ते का हानिकारक आहे:
कोल्ड ड्रिंक्स अन्नातील चरबी घट्ट करू शकतात, पचन मंद करू शकतात आणि पोटात एंजाइमॅटिक क्रियाकलापांना अडथळा आणू शकतात, विशेषतः जड किंवा तेलकट जेवणासोबत घेतल्यास.
विज्ञान म्हणते:
पारंपारिक चिनी औषध आणि आयुर्वेदिक ग्रंथ जेवणादरम्यान आणि नंतर थंड पाण्याविरुद्ध सल्ला देतात जेणेकरून पचन चांगले होईल. जरी आधुनिक विज्ञान अजूनही याचा तपास करत असले तरी, किस्सा पुरावा या दाव्याला समर्थन देतो.
चांगला पर्याय:
जेवणानंतर गरज पडल्यास खोलीच्या तापमानाला किंवा कोमट पाणी प्या.
या लहान सवयी का महत्त्वाच्या आहेत
या प्रत्येक सवयी स्वतःहून लहान किंवा निरुपद्रवी वाटू शकतात, परंतु कालांतराने, त्या एकत्रितपणे तुमचे पचन आरोग्य, पोषक तत्वांचे शोषण आणि तुमचे मानसिक आरोग्य देखील बिघडू शकतात. जपान आणि भारतासारख्या संस्कृतींमध्ये, जेवणाभोवतीच्या विधी जागरूक खाणे आणि जेवणानंतरच्या वर्तनांवर भर देतात—केवळ परंपरा म्हणून नव्हे तर आरोग्य ज्ञान म्हणून.
जेवणानंतरच्या टिप्स चांगल्या पचनासाठी
हानीकारक सवयींमध्ये पडण्याऐवजी, हे वापरून पहा:
- ध्यानपूर्वक खाण्याचा सराव करा: हळूहळू खाणे, नीट चावणे आणि तुमच्या अन्नाचे कौतुक करणे.
- थोडे चालणे: जेवणानंतर १० मिनिटे चालणे रक्तातील साखर नियंत्रण आणि पचन सुधारू शकते.
- कोमट हर्बल चहा प्या: जिरे, एका जातीची बडीशेप किंवा आल्याचा चहा पचनास मदत करतो.
- सरळ राहा: तुमच्या पोटाला मदत करण्यासाठी गुरुत्वाकर्षणाचा वापर करा.
- खोल श्वास घ्या: मज्जासंस्था शांत केल्याने पचनास मदत होते.
आपण अनेकदा काय खावे यावर इतके लक्ष केंद्रित करतो की आपण नंतरच्या गोष्टींकडे दुर्लक्ष करतो. परंतु जेवणानंतर तुमच्या शरीराचा आदर करणे महत्त्वाचे आहे. आपली आधुनिक जीवनशैली आपल्याला मल्टीटास्क, घाई आणि आपल्या अंतर्गत संकेतांकडे दुर्लक्ष करण्यास प्रवृत्त करते. परंतु शरीर लक्षात ठेवते. लहान दैनंदिन सवयी आपण घेत असलेल्या निवडींवर अवलंबून दीर्घकालीन आरोग्य किंवा दीर्घकालीन समस्या निर्माण करतात.